3 yufkası olan hemen mutfağa koşsun: Hem çok lezzetli hem de çok pratik. 3 yufkadan üçgen börek nasıl yapılır?
3 yufkadan pratik şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli börek yapmanın sırrı bulundu. Hem çok pratik hem de çok lezzetli. İşte yufka böreği için gerekli olan malzemeler...
Malzemeler
3 adet yufka
Sosu için;
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı su (60 ml)
İç harcı için;
1 kase lor peyniri, kaşar peyniri, maydanoz karışımı
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Yapılışı;
İlk olarak böreğin sosunu hazırlayarak başlayalım. Uygun bir kasenin içerisine 1 adet yumurta, yarım çay bardağı su, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı sütü alalım.
Tüm malzemeleri homojen oluncaya dek güzelce çırpalım. Tezgahın üzerine yufkayı alalım ve hazırladığımız sostan bolca sürelim.
2.kat yufkayı da üzerine serelim ve yeniden hazırladığımız sostan bolca sürelim. 3. kat yufka içinde yine aynı şeyi gerçekleştirelim.
Ardından iç harcını yerleştirelim ve bize yakın olan tarafı rulo formunda sarmaya başlayalım. Ortaya gelinceye dek saralım.
Ardından diğer kısmı da ortaya gelinceye dek güzelce saralım. Rulonun orta kısmını bıçak yardımıyla ayıralım.
Ardından böreklerimizi üçgen olacak şekilde keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerlerine yumurta sarısını güzelce sürelim. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında alt üst fansız ayarda böreklerimizi 45 dakika pişirelim.
Afiyet olsun...