2022 ve 2023'te bakın en çok hangi derya kuzuları tüketildi? Detaylar ve balık fiyatları
İstanbul'da geçen yıl en çok tüketilen deniz ürünü hamsi bir önceki sene en fazla yenilen palamuttan tahtını geri aldı. Hamsinin 2023'te yıl boyu satış ortalamasına göre kilosu 25 liradan alıcı buldu.
Gürpınar Su Ürünleri Hali'ne geçen yıl 113 farklı tür su ürünü getirildi.
Halde 2022 yılında 60 bin 714 ton su ürünü bulunurken, geçen sene 54 bin 315 ton ürün nakledildi. Önceki yıl hale en çok getirilen 5 ürün palamut, hamsi, istavrit, lüfer ve mezgit olarak sıralanmıştı.
2022'de en çok palamut, 2023'te hamsi tüketildi
Geçen yıl ise birinci olan hamsi ile birlikte istavrit, mezgit, çipura ve palamut listede yer aldı. Böylece 2022'de tahtını palamuda kaptıran hamsi, 2023'te halde en çok tüketilen ürün sıralamasında yine birinci oldu.
2023'te 25 bin 836 ton hamsi, 7 bin 305 ton istavrit, 2 bin 606 ton mezgit, 2 bin 510 ton çipura, 2 bin 174 ton palamut getirildi. 2022'de ise 19 bin 832 ton palamut nakledilmişti. Böylece hale ulaştırılan palamudun 2022'ye göre yüzde 89 azaldığı belirlendi.
BALIK FİYATLARI
Haldeki ürünlerin yıl boyu satış ortalamasına bakıldığında kilosu 972 liradan satılan deniz böceği, en yüksek fiyattan alıcı bulan su ürünü olarak dikkati çekti.
Bu ürünü kilosu 966 liradan satılan ıstakoz ve kilosu 494 liradan satılan jumbo karides izledi.
Ayrıca halde hamsinin kilosu 25, palamudun kilosu 48, mezgidin kilosu 32, istavridin kilosu 31 liradan alıcı buldu.
Gürpınar Su Ürünleri Hali'ne geçen yıl en çok getirilen 10 ürün şöyle:
Ürün Ortalama (Ton
Hamsi 25836
İstavrit 7305
Mezgit 2606
Çipura 2510
Palamut 2174
Levrek 1867
Lüfer 1494
Sardalya 1266
İthal uskumru 1070
Torik 1036
Tekir 943
Hale getirilen ürünlerin yıllık ortalama kilogram satış fiyatları da şöyle sıralandı:
Ürün Ortalama (kg/lira)
Böcek 972
Istakoz 966
Jumbo karides 494
Sinarit 478
Kalkan 458
İthal lahoz 452
Deniz levreği 434
Lüfer 404
Dülger 366
Lipsoz 342