2 yufkası olan hemen denesin: Pratik minik gözlemeler yeni favoriniz olacak. Hazır yufkadan gözleme nasıl yapılır?

Kahvaltı ve çay saatlerinin en sevilen ve en lezzetli yiyeceklerinden biri de gözlemedir. Gözleme; patatesli, kaşarlı, kıymalı ve peynirli gibi pek çok formda tüketilir.

Her biri de gözlemenin lezzetine ayrı bir lezzet katar. Gözleme yapmak kimileri için uğraştırıcı olsa da aslında gözleme yapmanın pratik bir tarifi var.

Hazır yufkadan şipşak hazırlanan bu gözleme yalnızca pratik oluşuyla öne çıkmıyor aynı zamanda ev yapımını aratmayan lezzetiyle damaklarda taht kuruyor.

Biz bu tarifte peynir ve kaşar peynirli iç harcı tercih ettik. Siz dilerseniz istediğiniz gibi iç harç hazırlayarak gözleme yapabilirsiniz.

O halde ister kahvaltı sofralarınıza ister çay saatlerinize hazırlayın ama mutlaka bu tarifi deneyin. İşte hazır yufkadan gözleme tarifi…

GÖZLEME MALZEMELERİ

2 tane yufka

Yarım kase beyaz peynir (dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)

Yarım kase kaşar peyniri

1 tutam maydanoz

Sıvı yağ

GÖZLEME TARİFİ

Öncelikle gözlemenin iç harcını hazırlayın. Maydanozu ince ince kıyıp bir kasenin içerisine atın. Daha sonra peyniri ve kaşar peynirini rendeleyerek karıştırın.

1 yufkayı tezgahın üzerine güzelce serin ve üçgen şeklinde 4 parçaya bölün. 1 yufka parçasını serin ve iç harcı yufkanın tam ortasına koyun.

Yufkaya iç harcı ekledikten sonra yufkanın kenarlarını kare olacak şekilde kapatın. Yufkanın en alt kısmının ince olmamasına dikkat edin. Bir kenarını alta doğru kapatın.

Kalan tüm yufkaları da aynı şekilde sarın. Ardından tavanın içerisine sıvı yağ dökerek hazırladığınız gözlemeleri önlü arkalı olacak şekilde kızartın.

Tadına doyum olmuyor yedikçe yediriyor, afiyet olsun!