Ne kırmızı et ne de tavuk! Türkiye'nin her yerinde yetiştirilebiliyor, etten 10 kat yumurtadan ise 25 kat daha fazla protein içeriyor

POPÜLER BİR SEÇİM

Zengin protein içeriğinin yanı sıra yüksek miktarda vitamin ve mineral barındıran istiridye mantarının sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Besin değerleri bakımından oldukça zengin olan bu mantar türü, lezzetiyle de et alternatifi arayanlar için popüler bir seçim haline geldi. İstiridye mantarının tatlı ve yumuşak yapısı, ızgara ve sote olarak pişirilmesine olanak tanıyor.

HER İKLİMDE YETİŞİYOR

Lezzeti ve faydalarının yanı sıra istiridye mantarı, Türkiye'nin her bölgesinde yetişebiliyor. İklim farklılıklarından etkilenmeyen bu mantar, birçok alternatif ürünün yetiştirilmesinin zorluğu nedeniyle üreticilerin tercih ettiği bir seçenek haline geldi. Özellikle Marmara ve Karadeniz bölgelerinde, hem evde tüketim hem de ticari amaçlarla yetiştirilmesi son yıllarda artan bir popülarite kazandı.